高知産ゆず玉(青と黄)


木になった「yuzu」の様子、青空に映えます!当たり前ですが秋は青くてそのうち黄色くなります。

高知産 ゆず玉 (青玉と黄玉)


南国土佐の秋と冬は「柚子」で決まりちや!

収穫初期の頃の柚子玉は「青色」、冬至が近くなると「黄色」に色つきます。これは自然の法則で、寒さに伴い色がついてゆく為、柚子の色が変わってゆきます。出荷タイミングには特にご注意ください。
気温が下がって寒くなると青玉は存在しません。どんなにお金を積んでも手に入りませんので、くれぐれもご注意。「時期がきて熟れる」、自然の法則とご理解ください。(箱は異なる場合があります。産地は野市、芸西、北川、安芸などなど)

色の移り変わりの傾向チェック!

青玉は9月上旬から出荷予定 → 9月一杯頃〜10月初旬まで(柚子コショウはこのタイミングで)
マーブル模様、黄緑、黄色など → 10月初旬から黄色が混ざります(マーブルは青玉として扱います)
黄色くなっているが実が硬い → 10月下旬頃から気温と共に色付きます(黄色いが香りがまだ弱い)
黄色く熟れて香りが出た状態 → 11月から順次熟れて最盛期へ(正月前の冬至までがピークです)


ゆずの効果とは?

土佐では「冬至」に黄色い柚子をお風呂に浮かべます。身体がとっても温まる。ゆずの効果は「保湿」「保温」「お肌すべすべ」など。一般的な浴槽ならユズ玉を半分にカットしたものを2〜3切れ浮かべるだけで十分。TVのように大量に浮かべると肌が荒れたりしますのでご注意を!(特に高齢者やお子様は肌が弱い)
青い玉は最近は柚子胡椒(ゆずこしょう)を作る為にご購入いただく方が増えました。その他、青い玉は油料理などにふりかけると香りが良くて食欲が増します!なお、調味料として使うには「ゆず酢100%」のほうがお勧めです。

「馬路村農協のページ」   「ゆず酢100%のページ」   「れいほく農協のページ」


暖かいうちは色が付かず青いままですが、柚子コショウなど、意外と利用価値が高い

ゆず玉(青) ※9月上旬頃〜10月頃(青と黄は同時出荷不可)


ゆず玉(青) 約1kg12〜15玉くらい   1,836円(税込)
在庫状況
■約1kg程度 (送料の計算上では2.5kgですので、10箱で送料上限に達します)
■8月〜9月頃(青玉と黄色玉は時期が異なりますので同時出荷は不可能です)
■10月に入ったら青玉ご注文でも黄色が混ざりますのでご了承ください。気温と関係しますので確実に青玉が欲しい場合は、遅くても9月20日頃までにご注文、ご連絡お願いいたします。
■出荷時期 :9月上旬頃〜10月頃
■送料について
■お問い合わせ


寒さが増すと黄色く色が付いてきます。

ゆず玉(黄色) ※10月頃〜12月頃(黄と青は同時出荷不可)


ゆず玉(黄) 約1kg12〜15玉くらい   1,836円(税込)
在庫状況
■約1kg程度 (送料の計算上では2.5kgですので、10箱で送料上限に達します)
■11月〜12月頃(黄玉と青玉は時期が異なりますので同時出荷は不可能です)
■10月頃はまだまだ黄緑やマーブル色などグリーンの物が混ざる場合があります。冬至の時期、お風呂用などに大量に黄色玉が欲しい方はご相談ください。多少キズやバラツキがありますが安い品も沢山出荷されます!
■出荷時期 10月頃〜12月頃
■送料について
■お問い合わせ


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