※土佐文旦人気投票で高知県知事から表彰状が届いた！　詳しくはこちらを！

12月末頃〜5月頃   出荷時期についての注意点！

こじゃんとうまい！ 土佐の代表ぜよ！ 「文旦」といえば土佐、南国高知の”代名詞”的なフルーツです。高知の冬は文旦一色に染まります。ぜひ一度味わってみて下さい！ 高知県で栽培される果物の中ではダントツブッチぎりＮＯ1の人気商品です！ 【路地とは？】 自然のままの気候で育ったものを「露地栽培」といい、皮は温室栽培のものより多少厚みがあります。しかし優しい風味と独特の味わいは天下一品で路地特有の”プリプリ”した食感とも相まって、女性に人気が高いのもうなずけます。

			ｃａｕｔｉｏｎ！ 簡単に食べる場合は、外皮に十字の切れ目を入れて手で剥きます。中の薄皮は歯で切れますので、上手に中身だけ取り出しましょう。中の皮は苦いので注意して下さい！ 文旦が上手に食べれるようになったら、あんたも土佐人の仲間入りぜよ！
１．頭と尻の部分を 浅く切り落とす。	２．切れ目を入れてから、外皮をむく。	３．袋の芯を切り取り、中身だけ食べる。

保存方法は？ 文旦類は常温で２〜４週間程度日保ちします。冷蔵庫に入れると更に日保ちが長いのですが、その際の注意点は文旦に直接冷気が当たらないようにして下さい。なお、外皮がシワになってからも風味や味にはあまり影響がありませんので安心してお召し上がり下さい。 皮の利用法！ 剥いた後の外皮の部分（黄色い皮）を利用し、美味しいマーマレードを作りましょう！ 皮の裏側、白い綿の部分は多少苦味がありますのでしっかり取り除いて下さい（苦味の加減はお好みで）。細かく刻み、灰汁抜きをする為に数パーセントの食塩水に１〜２時間つけ、その後更に真水で一晩さらします。翌日、更に完全に灰汁抜きをする為にお湯で煮込んで下さい。その後お湯を換え、皮が柔らかくなるまで煮込み、皮の重さに対して0.5〜1.5倍程度の砂糖を加え、弱火で焦げ付かないよう根気強く混ぜ続けて下さい。水気がなくなったら出来上がりですので、冷まして瓶詰にして冷蔵庫で保管して下さい！

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5kg入り（半分箱）			土佐文旦（お徳用） 【約5kg  11玉前後】   価格 2,100円 （税込）送料別 おかげさまで完売致しました   送料、出荷時期について 土佐文旦（家庭用） 【約5kg  10玉前後】   価格 2,625円 （税込）送料別 おかげさまで完売致しました   送料、出荷時期について 土佐文旦（上級） 【約5kg  9玉前後】   価格 3,413円 （税込）送料別 おかげさまで完売致しました   送料、出荷時期について 土佐文旦（特選） 【約5kg  8玉前後】   価格 4,200円 （税込）送料別 おかげさまで完売致しました   送料、出荷時期について

特選は皮の薄さに秘密があり、特に味が濃いのが大きな特徴です！また玉の大きさも比較的大きいです。贈答品にお勧めです。　お徳用は味は良いですが（上級には多少劣るが)、皮の厚さや傷が少し目立ちます。お試しやご家庭用にお勧めです。また、その他、サイズ違いや品質違いも価格が色々御座いますので、ご予算などお気軽にご連絡下さい！

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土佐文旦（お徳用） 【約10kg  22玉前後】   価格 4,200円 （税込）送料別 おかげさまで完売致しました   送料、出荷時期について 土佐文旦（家庭用） 【約10kg  20玉前後】   価格 5,250円 （税込）送料別 おかげさまで完売致しました   送料、出荷時期について 土佐文旦（上級） 【約10kg  18玉前後】   価格 6,825円 （税込）送料別 おかげさまで完売致しました   送料、出荷時期について 土佐文旦（特選） 【約10kg  16玉前後】   価格 8,400円 （税込）送料別 おかげさまで完売致しました   送料、出荷時期について	10kg入り（通常箱）

特選は皮の薄さに秘密があり、特に味が濃いのが大きな特徴です！また玉の大きさも比較的大きいです。贈答品にお勧めです。　お徳用は味は良いですが（上級には多少劣るが)、皮の厚さや傷が少し目立ちます。お試しやご家庭用にお勧めです。また、その他、サイズ違いや品質違いも価格が色々御座いますので、ご予算などお気軽にご連絡下さい！

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使い方は簡単！ フタを開き、白いパーツの「爪」の部分で外皮を切ります。 外皮を手で剥いて、今度は黄色いバーツの溝で中の房をスライドさせて切り開けばＯＫ！ ※刃が付いていますので取り扱い注意！
	ムッキーちゃん 【文旦専用皮剥き器】     価格 298円 （税込）送料別      数量   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10        送料、出荷時期について