早堀りは夏の芋。高知は二度掘ります！

6～8月にかけて出荷され、特に「香り」と「色」が魅力の夏の芋。夏の早掘りは皮のまま召し上がって頂きたい！秋の芋より栄養成分が高いので皮を捨てるなんて勿体ない！
お百姓さんが毎日毎日・・　畑の芋つるを眺めて育てたこだわりの逸品なのです！

【美味しい食べ方】
早掘り新きんとき芋は”トンネル栽培”という温室でぬくぬく育ちます。秋の芋と比べ水分が多いのが難点です。お勧めの調理法としては鍋で甘～く煮て、召し上がって頂くと新芋の良さを全て発揮でき、香り良く栄養成分もしっかり摂取できます！

ご注意！	夏の早掘り新きんとき芋は「芽」が出やすいです。これは季節柄どうしてもしょうがない事です。「芽」が出ること自体は大変良い事で、芋の生命力が豊かで元気な証拠ですが、「芽」が出たら早めにちぎってあげて下さい。あまり育てると芋の味が変わります。（水分と共に香りも飛びます）なお、「芽」をそのまま育てるとドンドン”つる”が伸びて、観賞用には面白いです。（笑）

2.5kg入り（半分箱）

※2.5kgは約12～15本前後入り
※生産者によって多少品質や大きさなどが変わります。

5kg入り（通常箱）

※5kgは約25本前後入り
※生産者によって多少品質や大きさなどが変わります。