※土佐文旦人気投票で高知県知事から表彰状が届いた！　詳しくはこちらを！

11月中旬〜1月頃   出荷時期についての注意点！

ブンタンシリーズ   第２弾！ まもなく「露地」の文旦シーズンがやってきます！（1月〜）。皆さんさぞお待ちかねだと思いますが、まずは「温室」の文旦を味わって下さい。南国の太陽と黒潮の恵みをたくさん浴びた、自然の芸術品！ ハウスは水晶より実が硬く、より露地栽培の土佐文旦に近い、理想的な甘さの文旦完成形です！ 【温室文旦のココが凄い！】 ハウス文旦はシリーズ中、二番目の速さで出荷され、「水々しく」「実はほどほどに硬く」「果汁たっぷり」と、理想的バランスと言われています。 水晶と同じく温室で栽培されていますので、味がひじょうに濃いのが特徴で、文旦上級者は口を揃えて「温室文旦が良い！」と言います。お歳暮の定番商品です！

			ｃａｕｔｉｏｎ！ 簡単に食べる場合は、外皮に十字の切れ目を入れて手で剥きます。中の薄皮は歯で切れますので、上手に中身だけ取り出しましょう。中の皮は苦いので注意して下さい！ 文旦が上手に食べれるようになったら、あんたも土佐人の仲間入りぜよ！
１．頭と尻の部分を 浅く切り落とす。	２．切れ目を入れてから、外皮をむく。	３．袋の芯を切り取り、中身だけ食べる。

保存方法は？ 文旦類は常温で２〜４週間程度日保ちします。冷蔵庫に入れると更に日保ちが長いのですが、その際の注意点は文旦に直接冷気が当たらないようにして下さい。なお、外皮がシワになってからも風味や味にはあまり影響がありませんので安心してお召し上がり下さい。 皮の利用法！ 剥いた後の外皮の部分（黄色い皮）を利用し、美味しいマーマレードを作りましょう！ 皮の裏側、白い綿の部分は多少苦味がありますのでしっかり取り除いて下さい（苦味の加減はお好みで）。細かく刻み、灰汁抜きをする為に数パーセントの食塩水に１〜２時間つけ、その後更に真水で一晩さらします。翌日、更に完全に灰汁抜きをする為にお湯で煮込んで下さい。その後お湯を換え、皮が柔らかくなるまで煮込み、皮の重さに対して0.5〜1.5倍程度の砂糖を加え、弱火で焦げ付かないよう根気強く混ぜ続けて下さい。水気がなくなったら出来上がりですので、冷まして瓶詰にして冷蔵庫で保管して下さい！

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3kg入り（中箱）

温室  土佐文旦 【約3kg  7玉  中箱】   価格 3,675円 （税込）送料別   数量  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10     送料、出荷時期について 温室  土佐文旦 【約3kg  6玉  中箱  上級品】   価格 5,250円 （税込）送料別   数量  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10     送料、出荷時期について

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5kg入り（大箱）

温室  土佐文旦  家庭用 【約5kg  6〜9玉  大箱大玉】   価格 6,300円 （税込）送料別   数量  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10     送料、出荷時期について 温室  土佐文旦  上級品 【約5kg  7〜8玉  大箱大玉】   価格 7,350円 （税込）送料別   数量  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10     送料、出荷時期について 温室  土佐文旦  特選品 【約5kg  7〜8玉  大箱大玉】   価格 8,400円 （税込）送料別   数量  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10     送料、出荷時期について

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使い方は簡単！ フタを開き、白いパーツの「爪」の部分で外皮を切ります。 外皮を手で剥いて、今度は黄色いバーツの溝で中の房をスライドさせて切り開けばＯＫ！ ※刃が付いていますので取り扱い注意！
	ムッキーちゃん 【文旦専用皮剥き器】     価格 298円 （税込）送料別      数量   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10        送料、出荷時期について